Die Pracht der Mandelbäume
Die Natur präsentiert sich bon Januar bis März in strahlendem Weiß, der vorherrschenden Farbe dieser zarten Mandelblüten, mit einem Hauch von Rosa, als würde jede Knospe eine neue Morgendämmerung verbergen. Vincent van Gogh verewigte sie 1890 auf seinem berühmten Gemälde „Blühende Mandelbaumzweige“ vor einem tiefblauen Himmel.
Es scheint, als folge die Natur Gran Canarias Jahr für Jahr dem Meisterwerk des niederländischen Malers. Doch im Gegensatz zum Museumsschauspiel entfaltet sich dieses Spektakel in den Tälern und Schluchten der Insel, mit beeindruckenden Berghängen und einladenden Ebenen. Mandelbäume, verschiedene Ginsterarten und Wolfsmilchgewächse teilen sich den Lebensraum meist inmitten der Naturschutzgebiete und ihren Randlagen.
Der Mandelbaum ist mittlerweile fester Teil der Geschichte Gran Canarias. Früher versammelte sich die ganze Familie, von den Kindern bis zu den Großeltern, um die Mandeln von den Ästen zu schlagen und von ihrer Schale zu befreien. Bei Unterhaltung, Gesang und Musik, begleitet von der Timple, einem typisch kanarischen Saiteninstrument, wurde die Arbeit bis zur einbrechenden Dunkelheit fortgesetzt. Die Schalen dienten auch als Brennstoff für Öfen.
Der eigentliche Schatz verbirgt sich jedoch im Inneren dieser Steinfrucht. Die Mandeln, von August bis September geerntet, zeichnen sich durch Qualität und Geschmack aus, die das Klima und die Nuancen des vulkanischen Substrats widerspiegeln. Was ihre Eigenschaften wie Geschmack, Aussehen und Farbe angeht, gehören die Mandeln zu den besten der Welt. Vor mehr als vierzig Jahren begann man, sie nach England zu exportieren, wo sie hoch geschätzt waren. Noch heute fragen uns einige von dort nach unseren Mandeln.
Die Mandel ist bis heute ein Wahrzeichen der Landregionen und Anlass für alljährliche Feierlichkeiten zur Sicherung der Gegenwart und Zukunft des Sektors.
Diese Anlässe bieten einzigartige Einblicke in die Kultur, die uns beliebte Süßspeisen wie Bienmesabe - aus Zucker, Mandeln, Eigelb und Zimt - sowie Marzipan, gebrannte Mandeln und Mandelsaucen beschert. Sogar Halsketten und Rosenkränze werden aus den harten Schalen hergestellt. Die Gemeindeverwaltungen von San Bartolomé de Tirajana, Tejeda und Valsequillo haben zu Ehren der Mandelblüte einen gemeinsamen Gedichtwettbewerb ins Leben gerufen, bekannt als Certamen de Poesía Ruta del Almendra en Flor.
Die Mandelbäume, viele über einhundert Jahre alt, trotzen dem Wandel der Zeit. Sie schreiben ihre eigene Poesie, ein Meisterwerk der Natur, das mit seinem alljährlich erblühenden weißen Schleier Farbe in unser Leben bringt.
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